梅干菜肉馅饼（独家）

作者： nipopo

我看了好多人的做法，略有改良，第一次做，就很成功

用料

• 梅干菜
• 猪肉
• 四季豆
• 黑木耳
• 香菇
• 葱、姜
• 酱油
• 麻油
• 高筋粉
• 淀粉
• 料酒
• 盐

梅干菜肉馅饼（独家）的做法步骤

步骤 1

加入少量盐，温水和面，我和得比较劲道，之后包上保鲜膜，静置待用

步骤 2

准备馅料： 肉馅 ，剁成小丁（要有肥肉），加入葱末、少量姜末、料酒，小半勺淀粉搅匀搅厚，腌制待用； 蔬菜丁，少量的黑木耳，可以增加脆度，香菇丁，以及四季豆丁 梅干菜扣肉吃剩的梅干菜

步骤 3

切若干面团，揉面时加入油，可以增加疏松的口感！ 擀皮，外包内厚，第一次擀，样子有点丑

步骤 4

将面皮捏起，再轻轻擀平

步骤 5

下锅煎，待两面金黄，即可食用

步骤 6

有木有，皮薄肉多

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2016-05-25 21:55:27