面粉加水,用筷子搅一个方向,上劲,醒面38分钟
猪肉加鸡蛋一个调料,酱油,葱碎,盐等调味料一个方向搅打。
面板撒足够面粉
均匀分几等份
中间厚,边缘薄拍平,加肉馅,然后再拍,不要用擀面杖,重要的事说三遍,然后平底锅少油小火,煎熟
好了