榴莲烙饼

作者： Sophy莎

一不小心开了个没熟的榴莲😂😂,用报纸捂了两天后，熟是熟了，但是口感还是不太好，于是就打成泥烙成饼，吃起来有点四季榴莲的味道呢。

用料

• 榴莲肉 200g 左右
• 面粉 300g 左右
• 黄油或者别的油都行 20g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 10g
• 水 适量

榴莲烙饼的做法步骤

步骤 1

将榴莲肉去核放料理机打成泥，约细腻越好。

步骤 2

大保鲜盒内放入面粉，黄油，水，细砂糖，榴莲泥，搅拌成糊状，用汤勺勺起能流下来，但是也能挂壁的粘稠度，这样是方便把饼摊薄。

步骤 3

平底锅预热一会，换小火，用汤勺勺一勺放入平底锅中，用勺子底顺时针（逆时针也行，保持一个方向即可）将面糊摊大，摊平，底部凝固后，用铲子轻轻沿边缘将饼铲起翻边，移到锅子一边去，开始摊第二个饼，当第二个饼可以翻边的时候，第一个就可以盛出来了。

榴莲烙饼的小贴士

四季榴莲是把饼摊好后，榴莲泥夹在面饼里，面饼有牛奶香气，但是度娘说牛奶和榴莲不能一块吃！！我这是直接混进面糊了，所以面饼有浓浓的榴莲味，但是吃不到榴莲果肉。

菜谱创建时间：2016-05-25 10:17:59