猪肉木耳香菇馅饺子

作者： 最爱疙瘩汤丶

老公最喜欢吃饺子，每次包饺子都是不一样的馅，今天做了个香菇木耳猪肉馅，老公赞口不绝啊，吃了一大盘。

用料

• 猪肉 300g
• 木耳 150g
• 香菇 200g
• 鸡蛋 一个
• 面粉 500g
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 一匙
• 酱油 两匙
• 味达美 两匙
• 五香粉 少许
• 香油 两匙
• 葱 一根

猪肉木耳香菇馅饺子的做法步骤

步骤 1

准备面粉，加水揉成光滑的面团，面不要太软，太软没有口感。放置半个小时。

步骤 2

把肉剁成肉糜，剁的差不多的时候把葱切碎加入继续剁碎为止。放入容器，加五香粉，加一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，搅到肉馅和鸡蛋完全融合，黏度强的时候就可以

步骤 3

香菇木耳泡发，切成小丁，不要太碎，否则影响口感，加入拌好的肉糜里。

步骤 4

接着放入盐，料酒，酱油，味达美，蚝油，香油，鸡精。继续一个方向搅拌，直到所有的材料融合为止。馅就做好啦。

步骤 5

揉好的面团搓成长条，揪成小块，擀成皮。裹进去馅就包好啦。锅内烧开水下去饺子，锅开饺子漂上来，加点水，继续煮，反复三次，捞出就可以吃啦。简直美味😄

猪肉木耳香菇馅饺子的小贴士

可以弄点蒜，到醋，加香油，沾着吃更美味。我们家里人不喜欢吃姜，所以我就没放，喜欢吃的可以自己适量加一些。

菜谱创建时间：2016-05-24 23:21:30