三文鱼切成2cm左右的长方形,加老抽蜂蜜柠檬汁,淹半小时。
盆子里放淀粉,把鱼片捞均匀分句沾上淀粉,锅加油烧热,用筷子把鱼片放油里煎至表面微黄出锅。
把三文鱼装盘挤上番茄酱完成。
三文鱼要用小火煎,不能煎太久,老了不好吃。