缸豆炒茄子

作者： Blackss

Day 3

用料

• 缸豆
• 茄子
• 姜
• 油
• 盐
• 味精

缸豆炒茄子的做法步骤

步骤 1

洗净茄子 去蒂 缸豆掐断后洗

步骤 2

茄子易氧化 待烧前再切

步骤 3

老姜切碎

步骤 4

茄子用滚式切 右手拿刀 左手每切一刀 旋转茄子

步骤 5

先放姜 油 爆香；再放缸豆 再放茄子 待茄子几乎变色后 加水（没过茄子）加盐 待缸豆软后 关火 加味精

菜谱创建时间：2016-05-24 13:48:29