慕斯质地绿豆沙

作者： 高岭之花zwy

用料

• 绿豆 500g
• 冰糖 100g(依个人喜好，我做的是低糖版)
• 香蕉 绝杀武器，慕斯质地的关键，最好是熟透了的，皮是黑的最好
• 料理机 搅拌用

慕斯质地绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆，不需要提前泡哦～～ 绿豆和水1:2（煮好后基本没有汤）

步骤 2

电饭煲高压半个小时左右，有智能选项的就选（蹄筋/豆）。时间到了，等排气阀自动落下#千万别人为放气#。

步骤 3

打开锅盖，放一半冰糖，接着高压十五分钟，依然自动放气

步骤 4

煮好的绿豆放进料理机，加点淀粉，剩下一半冰糖也放进去

步骤 5

绿豆搅得没有颗粒物后放进香蕉，再搅。

步骤 6

做好后，可以放冰箱做绿豆冰淇淋哦O(∩_∩)O，也可以做馅料。

慕斯质地绿豆沙的小贴士

绿豆和水1:2 绿豆和水1:2 绿豆和水1:2 重要的事说三遍!!!!!!

菜谱创建时间：2016-05-24 13:30:44