手工芋圆

作者： 霞霞爱美食

木薯粉。紫薯。地瓜。糖（蜂蜜）

用料

• 木薯粉
• 紫薯
• 地瓜或者南瓜

手工芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，切片放蒸锅蒸。

步骤 2

地瓜去皮，切片放蒸锅蒸。

步骤 3

蒸好捣成泥，可以放点糖或者蜂蜜。

步骤 4

加入木薯粉，不要一次性加够，要分次加入。建议大家带一次性手套喔。不然满手面糊会崩溃的喔。^_^揉成干的有弹性的面团就算成功啦。紫薯泥会偏干，慢慢加入少量温开水，直到揉进足量淀粉为止。

步骤 5

切丁。找个大案板和大盆子，分别撒些面粉，分别把面团搓成细条切丁。

步骤 6

记得吃不完的，装盒子放冰箱速冻喔^ _ ^

步骤 7

煮芋圆。锅里烧开水后放入芋圆，等个四五分钟左右，全部芋圆浮上水面捞出放入准备好的凉开水，这一步可以使芋圆更Q。从凉开水中捞出加入你们喜欢的红豆阿、薏米、西米…想吃啥就加啥。美味的甜品就大功告成啦。啦啦啦。是不是心动啦💓，刚快动手吧^_^

手工芋圆的小贴士

南瓜蒸的话水分会比较多。建议可以干锅炒下。地瓜会比较适中，不要加水。紫薯偏干，所以揉面团时，慢慢加入一点点的温开水。千万不要一次性加入。不然可能会太湿了^_^

菜谱创建时间：2016-05-24 12:48:03