青椒蘑菇莴笋炒鸡蛋

作者： そんめぃ№爱

用料

• 莴笋 一个
• 鸡蛋 三个
• 青椒 两个
• 蘑菇 七八个
• 葱 少许
• 盐 一勺
• 食用油 适量

青椒蘑菇莴笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮洗干净

步骤 2

将莴笋切成薄片

步骤 3

青椒洗干净去瓤，切丝

步骤 4

蘑菇最好买那种没有泡水的，有根最好，回家自己剪掉就可以了，把蘑菇洗干净切薄片

步骤 5

不需要太薄了，太薄一炒就不见了，蘑菇进锅后会出水，而且会变小

步骤 6

这个就是切好后的，等着一会儿直接进锅

步骤 7

锅里水烧干后倒入适量食用油

步骤 8

把鸡蛋放碗里先搅打好，国内放油，烧热后倒入鸡蛋稍微的翻一下

步骤 9

鸡蛋炒好后装出来，剩下油放入葱花炸几秒钟，然后倒入之前准备好的菜，翻炒均匀，炒的过程中放盐，蘑菇有些出水就快要好了😁

步骤 10

出锅前自己尝一下甜咸，一开始不要放太多盐，盐多了不好调味了，淡点可以再加盐的，没有问题就可以装盘了

青椒蘑菇莴笋炒鸡蛋的小贴士

我家从我怀孕开始就不吃鸡精跟味精了，所以菜里面就是放最简单的配料，宝宝吃的放心😊

菜谱创建时间：2016-05-24 12:35:20