Bakingpie-一吃就抱，饭都省了的咖喱面包

作者： Bakingpie

准备工作：黄油室温软化 分量：6个

用料

• 高筋面粉 300g
• 牛奶 150g
• 糖 50g
• 黄油 20g+20g
• 酵母 4g
• 鸡蛋 4g
• 土豆 2个
• 鸡脯肉 1块
• 咖喱粉 5g+2g+10g
• 盐 2g
• 面包糠 适量

Bakingpie-一吃就抱，饭都省了的咖喱面包的做法步骤

步骤 1

300g高筋面粉过筛到盆中加入50g糖、4g酵母、5g咖喱粉搅拌均匀

步骤 2

加入150g牛奶和1个鸡蛋混合成为颗粒状

步骤 3

加入20g黄油

步骤 4

揉至手可以拉出薄膜状

步骤 5

保鲜膜包好

步骤 6

烤箱醒发上下30度、30分钟

步骤 7

鸡脯肉切丁，放入2g的咖喱粉调味腌制

步骤 8

土豆切丁备用

步骤 9

将锅内放入20g黄油，加入倒入鸡丁煸炒

步骤 10

待熟后加入土豆丁，加入少量的水盖锅盖焖煮，土豆微烂即可

步骤 11

再放入10g的咖喱粉，和2g的盐拌均匀备用，烤箱预热180度

步骤 12

面团醒好后拿出面团排气，份成75g一个的面团，再自然醒发10分钟 ，拿出一个面团压扁

步骤 13

包入咖喱陷捏好边缘的口子

步骤 14

放入烤箱中30度醒发30分钟左右（原体积的两倍）拿出刷蛋液

步骤 15

在放上面包糠

步骤 16

进烤箱180度烤制20分钟

菜谱创建时间：2016-05-24 11:37:04