冰箱扫底货也美味丨杂蔬大合唱&通心粉 · 圆满素食

作者： 圆满素食

当面对冰箱里没用上的蔬菜 是不是感到无从下手呢 今天教大家一招 能把冰箱的扫地菜 也扫的有模有样 非常美味 而且色泽鲜艳，营养均衡 一起来做吧！ 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 姜 适量
• 番茄 适量
• 青椒 适量
• 土豆 适量
• 四季豆 适量
• 黑胡椒粒 少量
• 香草 少量
• 盐、蘑菇精、白糖 适量
• 通心粉 适量
• 咸香调味汁 适量

冰箱扫底货也美味丨杂蔬大合唱&通心粉 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

今天的食材是杂蔬大合唱，说“杂蔬大合唱”，是因为这些蔬菜是往天所剩的积累，现在一并要将这些零碎的做完。

步骤 2

先把它们分别切碎，因为姜是子姜，所以切得比较大颗

步骤 3

锅里多放些油，把不容易熟、需要先出香味和需要先出汁的菜，先放下去

步骤 4

炒到番茄开始融化，把剩下的青椒和土豆放下去

步骤 5

翻匀后放黑胡椒粒和香草

步骤 6

炒到土豆熟了，放盐、蘑菇精、白糖后继续炒一两分钟即可

步骤 7

装盘

步骤 8

意面做法： 煮意面的水要能淹过面，水里放些油盐，增加口感。 水烧开后把面放下去，煮到可以咬得动就行

步骤 9

放了杂蔬大合唱和咸香调味汁的意面，这个通心粉是最细的小弯管，很进味 不辣的万能调味汁丨咸香调味汁 · 圆满素食 （点击即可查看食谱）

步骤 10

拌下就能享受美味了

冰箱扫底货也美味丨杂蔬大合唱&通心粉 · 圆满素食的小贴士

1、 杂蔬大合唱，可以拌饭、拌面等等。煮意面的汤可 以当茶喝，还很美味。 2、 炒菜的时候，如果干了，可以加些水。总之既要有 流动性，但也别水叽叽的。

菜谱创建时间：2016-05-24 11:02:29