daisy的蒸包子～^_^

作者： daisyll

作为南方妹子，真的很少做面食，以前做面食都不是很成功，今天试了一次，居然还不错！

用料

• 面粉 500g
• 发酵粉 11g
• 肉 300g
• 葱 适量
• 鸡蛋 一个
• 野菜 适量

daisy的蒸包子～^_^的做法步骤

步骤 1

准备好材料，发酵粉在温水中拌匀

步骤 2

将拌匀的发酵粉倒入盆中，和面，成型后取出，在案板上多揉几下

步骤 3

放入盆中，盖上保险纸，发酵1～2个小时

步骤 4

趁面在发酵中，赶紧来做馅料

步骤 5

放入葱，野菜，鸡蛋，蚝油，盐，芝麻油等，还要倒入些许水，包子馅才好出汁

步骤 6

一个小时后取出面，多揉几下，搓成长条，切成块，并把块赶成饼状

步骤 7

将馅放入

步骤 8

再失败了一个之后，终于包出包子该有的样子了

步骤 9

包好后放入锅里，继续发酵15分钟，不要开火

步骤 10

十五分钟后开火，再蒸15～20分钟，到时间后关火，闷5分钟再开锅。

步骤 11

出锅啦！

菜谱创建时间：2016-05-23 22:02:19