双色抹茶红薯豆沙包

作者： sukieG

红薯面抹茶面爱上红豆沙

用料

• 红豆沙 300g
• 红薯 1个
• 面粉 500g
• 酵母 2g
• 抹茶粉 30g

双色抹茶红薯豆沙包的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟压泥

步骤 2

1g酵母溶于少许温水，然后和300g面粉及红薯泥揉匀成面团，揉10分钟（手工），或者机器揉5分钟

步骤 3

1g酵母溶于适量温水，和200g面粉30g抹茶粉揉成面团，手工揉10分钟，或者机器揉5分钟

步骤 4

两个面团分别揉成棍状，然后把两个面棍合并，用刀切分成小面剂，擀皮包入豆沙馅

步骤 5

蒸锅事先烧开水，然后关火，蒸笼放好，包子在上面摆好，盖上盖子，醒面一个半小时，然后开大火上汽后蒸15分钟熄火

步骤 6

熄火后先别急着开盖，闷5分钟，就可以揭盖享用美食了

步骤 7

其实我更喜欢生面团的小清新，可是熟了就失去了，怎么感觉有点像人生呢：）

双色抹茶红薯豆沙包的小贴士

我用的nijia机器揉面，总之揉面时间要到位，无论是手工还是机器

菜谱创建时间：2016-05-23 21:43:08