韩式炒杂菜

作者： 冯小娜

看到韩剧里经常做拌杂菜来吃，吃的好香，就忍不住自己做来吃

用料

• 红薯粉丝 一卷
• 牛肉 250g
• 菠菜 5颗
• 彩椒 一个
• 洋葱 一个
• 木耳 适量
• 胡萝卜、豆芽 忘买
• 盐
• 料酒
• 生粉
• 糖
• 生抽或老抽
• 芝麻
• 香油

韩式炒杂菜的做法步骤

步骤 1

做菜之前半小时用温水把木耳泡好，菠菜在热水里绰一下水，捞出控干水份

步骤 2

用绰菠菜的水来煮一下粉条，2-3分钟，捞出放入冷水中备用

步骤 3

煮粉条期间，可以把菜切好备用

步骤 4

粉条煮好放入冷水中备用

步骤 5

牛肉切条，放入盐、料酒、生粉、生抽，拌匀，腌制十分钟

步骤 6

先把腌好牛肉放锅里炒熟，盛在碗里备用

步骤 7

接着，在锅里倒一点油，放入甜椒、洋葱、木耳，炒至八分熟，加入粉丝、菠菜、牛肉，小火，加入盐、糖，生抽，香油，白芝麻，拌匀即可

步骤 8

摆盘出锅

韩式炒杂菜的小贴士

有什么拌什么，杂菜嘛，不拘一格

菜谱创建时间：2016-05-23 21:35:43