香辣干锅虾鸡翅

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 鸡中翅 500克
• 南美对虾 750克
• 蒜薹 西芹 胡萝卜 蘑菇 土豆 辣椒 竹笋 适量
• 葱段 姜片 蒜头 适量
• 自制香辣酱 适量
• 生抽 盐 鸡粉 适量

香辣干锅虾鸡翅的做法步骤

步骤 1

香辣干锅虾鸡翅：虾处理干净后用刀在背部划一刀，鸡中翅切小块，竹笋、土豆、胡萝卜、口蘑切片，蒜薹、西芹、辣椒切段，准备好蒜头、姜片、葱段、香菜，

步骤 2

平底锅放油烧至7成热，放入鸡翅块过油，

步骤 3

炸出多余水分，捞起控油，

步骤 4

继续放入南美对虾炸出多余水分并变色，捞起控油，

步骤 5

放入所有蔬菜过油断生捞起控油，

步骤 6

蘑菇、西芹也放下去 ，

步骤 7

锅子重新处理干净，放入一点油，煸炒蒜头、姜片、葱段出香味，

步骤 8

放入自制香辣干锅调料煸炒出红油，放入所有食材，大火翻炒均匀至入味，根据自己口感添加调味料，

步骤 9

即可出锅，撒上香菜碎，可以开吃了！一个字，爽！

菜谱创建时间：2016-05-23 17:53:08