豆豉蒸鲶鱼

作者： 心路历程robin

用料

• 鲶鱼片 500克
• 香芹 1根
• 干豆豉 20克
• 姜 10克
• 盐 5克
• 蒜 3瓣
• 酱油 30ml
• 油 15ml
• 绍酒 30ml
• 朝天椒 10克

豆豉蒸鲶鱼的做法步骤

步骤 1

食材准备 鲶鱼片500克，香芹1根，干豆豉20克，姜10克，盐5克，蒜3瓣，酱油30ml，油15ml，绍酒30ml，朝天椒10克

步骤 2

朝天椒洗净，切碎

步骤 3

姜削去外皮，与大蒜一起切末

步骤 4

香芹洗净切碎。

步骤 5

在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎

步骤 6

混合均匀后静置15分钟腌制

步骤 7

放方太入蒸箱，设置蒸鱼模式，100度，蒸制8分钟

步骤 8

将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸箱中取出，撒入香芹碎即可。

菜谱创建时间：2016-05-23 17:23:34