椰汁芋圆

作者： 一妈小厨房

夏天必吃！

用料

• 紫薯 红薯
• 木薯粉

椰汁芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯和红薯先蒸熟（或者高压锅压也可以），趁热将紫薯红薯弄成泥，然后加入木薯粉一起搅拌，粉不要一次加够，不够再加，揉到不粘手即可。

步骤 2

然后将面团搓成条，再切成小块即可。准备一些面粉，洒些在芋圆上面，防止粘在一块，也可做手粉用。

步骤 3

煮沸水，放入芋圆，煮到浮起来，再滚几下即可。沥干水，放入冰水冰一下更Q。再按自己的喜好可加入椰汁，芒果，花生，红枣，西米，红豆，仙草蜜，炼乳，即可食用。

椰汁芋圆的小贴士

（另外一种吃法是，先准备好沙冰，再把煮好的芋圆铺在上面，倒入炼乳，即可食用。）

菜谱创建时间：2016-05-23 11:36:09