皂米,桃胶洗净,泡在清水里过夜。
银耳,莲子泡发。
除枸杞,红枣外所有材料放入锅中,大火煮开,转小火慢煮,至胶质状态。加入红枣,冰糖煮溶。最后放入枸杞即可。
饱腹感很强。
煮的过程时不时搅动一下,以免糊锅。