干豇豆提前用热水泡发,切段
腊肉入水煮至熟透(也可以不煮,因为腊肉咸,我喜欢煮一煮),切片
蒜苗切段,与干豇豆长度相同
热锅加油,将腊肉爆至有粘感后加入干豇豆翻炒,起锅前加入蒜苗,盐,味精调味即可。
干豇豆不宜炒太久哟!