将所需材料准备好
将猪油烧热,葱白爆香
加葱叶和虾仁拌炒
加入酱油和白糖加水调的料汁
熟了的虾仁盛盘,留下料汁在锅内
把饭倒进料汁里翻炒,适当加盐调味
煎鸡蛋至喜欢的熟度
最后,摆个盘就算完成了。
虾仁可以用料酒和盐抓腌下去腥,如果要流黄的效果就煎糖心蛋。