青梅酱

作者： 猫耳朵程

青梅酱和酸梅汤皆是开胃的好东西

用料

• 青梅1000克 白糖500克
• 盐15克

青梅酱的做法步骤

步骤 1

将买来的青梅洗净、去蒂，用盐水浸2、3小时

步骤 2

1000克青梅➕500克糖➕15克盐隔水高压蒸25分钟

步骤 3

均匀搅拌去核

步骤 4

冷却后放入冰箱可存放至少2周

步骤 5

核可以煮酸梅汤

步骤 6

酸梅汤是夏日佳饮

菜谱创建时间：2016-05-22 14:17:01