柠檬迷迭香鸡腿

作者： 塔Tatta

周末的早晨，邀请家中的小朋友还有一闺蜜，特别准备了这道柠檬迷迭香鸡腿。参考了下厨房其他厨友还有祖宜姐姐的方子，加上之前烤火鸡的经验，结果烤出来的鸡腿果然诱人。所以决定发布自己关于这道柠檬迷迭香鸡腿的食谱，与你们分享。

用料

• 鸡腿 10只
• 柠檬 半个
• 迷迭香 5克
• 土豆 1大个
• 西红柿 3个
• 蘑菇 16个
• 玉米笋 10个
• 大蒜 3头
• 大葱 1支
• 黄油 30克
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 百里香 适量
• 蜂蜜 少许

柠檬迷迭香鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，热水烫过令皮紧缩，双面横切几刀方便后续腌制入味。盐巴、黑胡椒与百里香混合抹在鸡腿上，此步骤重复三次，对鸡腿进行按摩。紧接着用黄油在鸡腿上持续马杀鸡10分钟即可。放置2小时。

步骤 2

等待鸡腿入味期间清洗并将其余配菜切块。

步骤 3

将西红柿码放在最底层，依个人喜好摆放配菜。在蔬菜上方薄薄撒少许盐巴。

步骤 4

将鸡腿摆放在烤盘上层，蒜头、大葱、迷迭香交错摆放，最上层点缀上柠檬片，佐以少许黑胡椒碎。

步骤 5

烤箱220度预热十分钟，用上下火220度加热40分钟，随后取出烤盘，将适量蜂蜜刷在鸡腿上方，接着进烤箱继续烤15分钟即可。最后，就等待出炉的那一刻大快朵颐吧！

柠檬迷迭香鸡腿的小贴士

1、盐巴黑胡椒碎少量反复多次按摩这一步必不可少，按摩时间越长越好，因为鸡腿肉厚，如果盐巴少了，里面的肉可能就淡了影响口感。 2、我的方子是家族聚会的量，依大家具体情况可酌量增减各材料用量。

菜谱创建时间：2016-05-22 13:53:11