三步就能做好的芝士小蛋糕（3-Step Mini Cheesecake）

作者： 小舟-千山万水

是卡夫的经典配方来自：http://www.kraftcanada.com/recipes/philadelphia-3-step-mini-cheesecake-baskets-85524 非常好做，也很好吃。儿子老公都很喜欢。 图片来自卡夫的网站，侵权秒删。

用料

• 软芝士（Philadelphia Brick Cream Cheese, softened） 500 克
• 糖 110 克（0.5 cup）
• 香草香精 2 克 （0.5 tsp）
• 鸡蛋 2 个
• 巧克力夹心饼干 12 个
• 装饰用的水果和糖果 适量

三步就能做好的芝士小蛋糕（3-Step Mini Cheesecake）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到180°C（350°F）。把软芝士，糖和香草香精放一大碗里。用电动的搅拌器，中速搅拌均匀。然后加入一个鸡蛋，低速搅拌均匀后，再加入一个鸡蛋，再低速搅拌均匀。

步骤 2

在12中性小蛋糕纸杯底部各放一个巧克力夹心饼干。用勺子把混合好的芝士蛋糊糊，均匀地舀到纸杯里。

步骤 3

放到烤箱里烤20分钟，或蛋糕中部基本熟了。等蛋糕凉到室温，放到冰箱里冷藏3个小时，就可以吃了。喜欢漂亮的蛋糕的人，自行加装饰。吃不完的蛋糕要放到冰箱里保存。

三步就能做好的芝士小蛋糕（3-Step Mini Cheesecake）的小贴士

1. 用硅胶的蛋糕模子做也不错。 2. 任何巧克力夹心饼干都可以。自从奥利奥申请了清真认证，我就不再买它了。不想给宗教交税。 3. Philadelphia Brick Cream Cheese 在加拿大Costco有售，一盒正好500克。用light cream 的比regular cream的更健康。但我更喜欢regular cream。

菜谱创建时间：2016-05-22 04:58:34