小米辣炒苦瓜

作者： 昆明可可

夏天来了，苦瓜就来了，夏天的苦瓜，那就是深入心扉的，加了一个小米辣，更有味道了，在昆明的时候还会绿辣椒来炒，绿绿的混一起看不清，也是很下饭的[偷笑]

用料

• 苦瓜 1个
• 小米辣 1个
• 油 1勺
• 盐 1小勺
• 味精 1小勺

小米辣炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗好切片，用个小刷子洗比较干净还快。

步骤 2

热锅冷油，小米辣爆一下，出香味。下苦瓜翻炒，脆软程度根据自己喜欢。适量盐，关火，少许味精，拌匀出锅！

小米辣炒苦瓜的小贴士

味精不要省略的，增鲜同时也中和一点儿苦瓜的苦味，焯水的也会去一点苦味，但是味道还是不一样，试过就有体会啦^_^

菜谱创建时间：2016-05-21 22:51:38