五彩糯米蛋【电饭锅版】

作者： 婷家

参考了七彩糯米蛋的做法~减掉了一些颜色的材料。详细的写了配料的比例~【不过想吃肉多一点的可以放多一点，想吃玉米多一点的就放多一点玉米，这个看个人心情啦~】

用料

• 糯米 220g
• 绿色的豆(喜欢吃那种就买那种) 20g
• 玉米 30g
• 油 15g
• 盐 4g
• 生抽 12g
• 老抽 2g
• 海鸭蛋 10个左右
• 碎肉 20g

五彩糯米蛋【电饭锅版】的做法步骤

步骤 1

把鸭蛋洗干净，最好洗多几次

步骤 2

事先腌制好的碎肉(腌制自己看心情定，我一般用盐 生抽 油来腌制)

步骤 3

糯米洗干净泡水。泡2小时以上。有条件最好泡过夜。

步骤 4

把油 酱油 老抽 盐，与糯米混合。

步骤 5

加入豆，充分混匀

步骤 6

加入玉米，充分混匀

步骤 7

加入碎肉，充分混匀

步骤 8

把事先准备好的鸭蛋的蛋白倒出来

步骤 9

装入准备好的糯米饭

步骤 10

放到电饭锅里面蒸(我蒸了一个小时)

步骤 11

出锅😊

步骤 12

糯米饭我装得太多啦。所以蒸了之后糯米吸水膨胀就会让糯米饭跑出来。

步骤 13

剥开蛋壳。好好吃😍而且还很漂亮(⊙o⊙)哦~

五彩糯米蛋【电饭锅版】的小贴士

1、一定要先洗干净鸭蛋 2、一定要腌制碎肉，不然肉的味道会很淡 3、糯米饭别装太满

菜谱创建时间：2016-05-21 13:34:19