白兰地莓果法式吐司

作者： 些许的永恒

法式吐司（French Toast)是很常见的早餐（在西方某些国家） 估计最早的来源（其实我没有查过…）和中国的炸馒头片儿差不多 剩馒头太难吃怎么办呢 裹点鸡蛋用油炸一下 发现 哇塞 好吃的不得了 全世界的人们虽然文化背景不同 但智慧总是相似的 裹了蛋奶液的布里欧修面包在锅里煎一下 风味真是再上一等～～ 这次做了白兰地莓果酱 搭配起来酸甜可口 果香混合酒香 好吃的拍大腿 还看什么 做起来！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60ml (1/4cup)
• 香草精 1/4茶匙tsp
• 肉桂粉 1撮
• 糖 1汤匙tbsp
• 布里欧修面包（brioche) 2厚片
• 混合莓果
• 糖 少量
• 白兰地 1汤匙tbsp
• 糖粉 装饰用
• 枫糖浆 看个人喜好
• 黄油 2小块

白兰地莓果法式吐司的做法步骤

步骤 1

混合前5种原料 搅拌均匀

步骤 2

把厚切的面包片两面沾满蛋奶液 稍微浸泡一会儿（但也别太久）

步骤 3

做锅 锅热后放入一小块黄油 把面包双面煎至琥珀色

步骤 4

另一个小锅 放入另外一小块黄油 加入混合莓果（我用的是冷冻的）加少量糖和白兰地 加热至水果微软 有丰富的汁水渗透出来

步骤 5

让液体加热至略浓缩 就OK了

步骤 6

淋上做好的莓果酱 再来一点枫糖浆 撒上糖霜 虽然看起来吃一口会得糖尿病的样子 但是偶尔享受一下也未尝不可～～

白兰地莓果法式吐司的小贴士

没有brioche就用白吐司

菜谱创建时间：2016-05-21 02:26:54