【拜托了冰箱151012】三金——意大利炖饭

作者： 琳linS

三金终于赢啦，好多人吐槽他老做那几种，不过变化还是不少滴。不过里面加了好多芝士啊，感觉芝士控们会喜欢。

用料

• 南瓜 熟菜豆
• 切达芝士 胡椒
• 马苏里拉干酪 洋葱
• 板腱肉 胡萝卜
• 南瓜 大葱
• 蓝莓汁 米饭

【拜托了冰箱151012】三金——意大利炖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块，洋葱对半切，大葱切断放入水中煮高汤。

步骤 2

南瓜切大块，削去的皮也放入高汤中一起煮。

步骤 3

蓝莓汁加糖一起煮。

步骤 4

锅里放油，加入洋葱丁，南瓜薄片翻炒出香味，然后倒入蔬菜高汤熬煮。

步骤 5

熟菜豆放在热高汤里煮。

步骤 6

板腱肉切粒，加上算理，葱花一起翻炒一下，再放入菜豆，盐，胡椒一起炒。

步骤 7

4中煮好的南瓜放入搅拌器中，如果有需要可以加蔬菜高汤调整浓稠度。

步骤 8

6中加入蓝莓汁拌匀。

步骤 9

另外拿锅倒油，放入拍好的蒜，板腱肉还有速食饭翻炒。 捞出蔬菜汤里的南瓜，切碎放入一起炒。

步骤 10

加入南瓜浓汤和蔬菜汤一起煮炖饭。

步骤 11

炖饭中加盐、马苏里拉干酪，帕玛森奶酪，黄油，切达芝士。分量根据个人的口味加，越喜欢加越多，炖饭就会越浓稠！

步骤 12

盛出炖饭，在上面放带蓝莓汁的板腱肉和豆子。

菜谱创建时间：2016-05-21 00:18:30