【春播主厨张朝辉】黄油香煎杏鲍菇

作者： 春播

这是一道充满幸福感的创意菜，寒冷冬季，将柔软的杏鲍菇放在冒着香味的黄油上，看它由白色变为半透明，发出阵阵菌类特有的香味。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 青、红椒 各10克
• 迷迭香 3克
• 百里香 3克

【春播主厨张朝辉】黄油香煎杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切厚约0.5厘米片，青红椒切片。

步骤 2

锅中放入黄油加热，使其熔化。

步骤 3

熔化后将杏鲍菇片放入煎，放入迷迭香、百里香、青红椒片，最后加盐调味，翻炒熟即可。

步骤 4

成品。

【春播主厨张朝辉】黄油香煎杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇要双面煎更易熟。

菜谱创建时间：2016-05-20 10:07:11