拜謝大官人恩寵,還禮爺可歡喜?
甜菜頭打漿,濾出少許汁液。
全蛋液,加甜菜漿,低粉,泡打粉 糖粉混合打發。 入烤盤,180°烤20分鐘。 涼後請條。
淡奶油加糖粉,百利甜打發。 塗抹在餅胚上,旋轉排放。
表層塗抹淡奶油,刮板壓條紋。 甜菜汁加熱,拌入寒天粉,灌入心形模,做裝飾。