中东羊肉串lamb koftas

作者： 禄禄圆滚滚

用了羊绞肉做的（lamb mince）中东风味羊肉串～20分钟吃到嘴的快手美味哟～ 菜谱改自：http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2187/lamb-koftas

用料

• 羊绞肉(lamb mince) 500g
• 孜然粉(ground cumin) 1茶匙
• 香菜籽粉（ground coriander） 2茶匙
• 辣椒粉 1茶匙
• 薄荷碎 1汤匙
• 大蒜末（最好用压蒜器挤，味道不会霸道） 2瓣
• 盐 1-2茶匙（得自己掌握一下。。）

中东羊肉串lamb koftas的做法步骤

步骤 1

将竹签泡入水中 将所有用料倒入一个大盆里

步骤 2

用手把用料抓匀

步骤 3

分成8个小球

步骤 4

一个竹签配一个小球。把羊肉球沿着竹签整形成一个长条状

步骤 5

在电烤炉（electric grill）预热后刷上油，然后把羊肉串摆上去煎烤大约5－10分钟即可（可根据肉串颜色分辨是否成熟）。 用铸铁锅，或平底锅里煎也可以（油少放一点）。

中东羊肉串lamb koftas的小贴士

不知道国内好不好买羊绞肉，留学党表示外国比较常见，孩子们想变换口味可以试试哟。

菜谱创建时间：2016-05-19 18:57:11