肉松小葱花卷

作者： v新不了情

用料

• 面粉 200
• 水 100
• 酵母粉 2
• 猪油（揉面） 10
• 猪油 5
• 肉松 适量
• 小葱 适量
• 盐 少许
• 糖 10

肉松小葱花卷的做法步骤

步骤 1

面粉加水、酵母粉、糖、猪油一起揉至成团

步骤 2

将面团松弛15分钟后擀成长方形大片状，均匀扫上融化好的猪油后，撒上葱花、肉松、调味料等

步骤 3

将面片从上往下卷起，终于要卷实，不然切的时候会漏馅

步骤 4

将面卷均匀切成16等份

步骤 5

将两份面卷叠起，用筷子从中间压一下后，头尾卷一圈后相连压紧放在摸好油的蒸屉上即成花卷生坯

步骤 6

将做好的花卷生坯放在40度左右的热水锅中熄火盖盖醒发20分钟

步骤 7

将醒发好的花卷大火蒸12分钟，关火盖盖焖5分钟即可出炉食用

菜谱创建时间：2016-05-19 13:43:29