4寸冻芝士

作者： 美味美味可好了

一直找不到配方,所以自己在别人的基础上做了一点修改。

用料

• 饼干底
• 黄油 14g
• 饼干 40g
• 芝士部分
• 芝士 125g
• 冷牛奶 40g
• 常温牛奶 60g
• 吉利丁粉 5g
• 糖粉 30g

4寸冻芝士的做法步骤

步骤 1

把饼干弄碎。(或用食物料理机弄碎)

步骤 2

把黄油隔水融化。

步骤 3

把饼干和黄油混在一起,搅拌均匀。

步骤 4

把混合物铺在两个4寸蛋糕模上，放入冰箱常温备用。

步骤 5

取出冷牛奶，加入吉利丁粉，搅拌均匀。

步骤 6

把常温牛奶加热(不能沸腾)，加入吉利丁粉混合物，搅拌均匀。

步骤 7

把芝士软化。(夏天可以放到太阳下晒，冬天可以用热水帮助软化)

步骤 8

加入糖粉，用打蛋器打至没有颗粒状。

步骤 9

把牛奶和吉利丁粉的混合物到入，用胶刮刀慢慢地搅拌至无颗粒。

步骤 10

拿出放了饼干底的两个模具，把混合物倒入两个模具中，放入冰箱常温5个小时左右，就OK了。

4寸冻芝士的小贴士

1、可以把材料放进一个模具中哦! 2、脱模时用热毛巾的话，会更好脱模哦!

菜谱创建时间：2016-05-19 07:03:13