超簡單香煎雞翅

作者： 1cook2bite

不用醃、不用切，用料簡單，程序簡單的香煎雞翅，大家都喜歡（尤其是做菜的人XD)。

用料

• 雞翅 想吃多少就做多少（這次準備8 pieces)
• 鹽巴 少許（看個人口味）
• 油 適量（用不沾鍋的話也可不準備油）

超簡單香煎雞翅的做法步骤

步骤 1

備料

步骤 2

加油熱鍋，轉大火，把雞翅較油一面朝下（這裡稱A面），煎1分鐘雞皮變色後，翻面（B面）（圖是翻過面的樣子，所以A面朝上，B面朝下）。翻面後一樣大火煎一分鐘，然後轉小火。一開始大火煎的目的是鎖住水分，後來轉小火是把食物煮熟。

步骤 3

轉小火後煎10分鐘，偶爾移動一下雞翅，避免煎焦了。

步骤 4

接著翻面（A面朝下，B面朝上），在煎好的一面（B面）撒上鹽巴，A面一樣小火煎約10分鐘。

步骤 5

如果仍有紅色blood冒出，代表裡面沒熟透，請增長小火煎的時間。

步骤 6

最後，把剛煎好的那一面（A面）朝上，撒上鹽巴。

步骤 7

看看雞翅焦的程度，如果喜歡吃脆皮口感的，可再將火調大，挑重點部位煎（例如：雞翅邊緣）。

超簡單香煎雞翅的小贴士

1.建議吃的時候可搭配孜然粉或番茄醬。 2.如果趕時間，可在雞翅上劃2刀，縮短煎的時間。

菜谱创建时间：2016-05-18 19:07:32