芒果慕斯夹心蛋糕

作者： 卡卡宋

6寸的慕斯蛋糕夹心大芒果粒，口感很酸爽这里不是特别精，内有海绵蛋糕，层次感很好

用料

• 青芒 1-2
• 600克左右
• 酸奶 穆斯利安
• 1瓶
• 奶油 100克
• 糖 15克
• 奶油奶酪 200克
• 鱼胶粉片都可以 12.-13克
• 蛋糕片 2块

芒果慕斯夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕片放模具，这里是一片

步骤 2

芒果切开一部分大块，一份打泥，备用

步骤 3

奶酪化开用打蛋器打匀，大约3.5分钟低速

步骤 4

奶油打发有纹路备用，不要打发太过，这样不好拌匀的

步骤 5

酸奶，奶油，糖，芒果泥倒入打好的奶酪里面，分次倒入一档打匀倒下一个

步骤 6

丁吉利片泡好，镉水化开，倒入慕斯糊里面，搅匀便可

步骤 7

倒入慕斯糊上面在边缘放芒果大块，记着要有慕斯泡着点不然切开话会分家，在中间就很随意放些果块

步骤 8

在倒入慕斯糊少量放蛋糕片，蛋糕要比模具小一圈让慕斯糊可以把边缘填满，在覆盖住蛋糕有一定厚度，放冰箱冰一夜

步骤 9

QQ糖化开，凉后倒慕斯上面在冰一个小时以上，好了可以享受了

芒果慕斯夹心蛋糕的小贴士

海绵蛋糕是6寸的，需要修一下边更好的包裹在里面

菜谱创建时间：2016-05-18 17:30:48