自制越南甜鱼露

作者： 阿so

甜鱼露是越南餐桌上必备的蘸料，适合各式煎炸物，浇一勺在米饭上也是极好的😌。 👇用料表中的材料是两个人一餐的量，大概有半碗。我们不是天天食用，所以提前一晚做当餐的量就好了。当然😏也可以制作一小罐放在冰箱里，但容器的密封性一定要很好，不然，你懂的！🙊

用料

• 越南鱼露（看Tips） 1汤匙
• 凉白开 3汤匙
• 糖 2汤匙
• 小米辣 半个
• 白醋 4茶匙
• 蒜 4瓣
• 盐（看Tips） 1/3茶匙

自制越南甜鱼露的做法步骤

步骤 1

将所有用料放进小碗里搅匀。（糖建议最后加，可以根据实际的味道增减）

自制越南甜鱼露的小贴士

我用的是越南鱼露，越南鱼露不是很咸，所以要加盐，但如果使用的是福建鱼露的话，用料中的盐就不要使用，因为福建鱼露很咸的！

菜谱创建时间：2016-05-18 16:37:40