枇杷酱

作者： 囡囡-139

又到了枇杷成熟的季节。枇杷本身就是水果，吃起来酸甜可口，又具有药性，止咳效果可是一流的哦。趁这个季节做点枇杷酱，抹面包，泡水喝都是很不错的。

用料

• 枇杷肉 650g
• 白糖 150g

枇杷酱的做法步骤

步骤 1

从树上摘的新鲜的枇杷，忘了称重量

步骤 2

剥皮去核，就成了这样子啦，重量是650g

步骤 3

加入150g白糖，腌制一个小时，里面的水是腌出来的果汁，不是水哦

步骤 4

放锅里，小火慢熬，要用锅铲不停的搅拌，防止糊锅

步骤 5

锅铲边搅边捣，枇杷变碎了，水分也慢慢变少了

步骤 6

继续熬呀熬～

步骤 7

熬成这样子就好了

步骤 8

装瓶 410g

步骤 9

一盆子枇杷就做了这么一瓶

枇杷酱的小贴士

1.这里的重量可以随意根据口味调整 2.白糖可以换成冰糖 3.快熬好的时候可以加入柠檬汁 4.枇杷剥好之后也可以放在料理机里打成泥，我往年都是那样的，但是听说不打碎吃起来会更有口感，所以也试试，熬制的时候用铲子边搅边捣碎，就成了现在这样子咯

菜谱创建时间：2016-05-18 09:55:00