巧克力抹茶酱心熔岩蛋糕

作者： 杏福的日子

今天看了新闻，无意之中看到了这个甜点，特别感兴趣，正好今天又做了抹茶酱，下午就开始制作了这道甜点、其实做法跟熔岩蛋糕的步聚是一样的，很简单，做过熔岩蛋糕的小伙伴们可以试一下哦

用料

• 巧克力 70克
• 黄油 55克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30克
• 低粉 30克
• 抹茶酱 每个杯子里大概5克左右
• 朗姆酒 15克

巧克力抹茶酱心熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料

步骤 2

所用工具

步骤 3

将黄油巧克力镉水融化，装巧克力的碗里不能进水哦

步骤 4

将鸡蛋里倒入白砂糖打发至偏白色起泡泡即可，大概打个3-4分钟即可

步骤 5

将融化好的巧克力倒入打发好的鸡蛋里拌匀

步骤 6

不要完全拌匀，随后要筛入低筋面粉

步骤 7

随后将低筋面粉筛入其中拌匀制漂叠状态

步骤 8

在磨具里层事先涂上一层薄薄的黄油，沾点糖霜，再将拌好的巧克力溶液到制3分满左右，底层不要垫太厚，到是拿出来的效果不会特别好

步骤 9

然后放一勺自己熬制的抹茶酱，一勺大概3-5克左右，根据自己爱好，可多放也可少放，抹茶酱放在杯子的中间，放好后再倒入一层巧克力溶液即可，每个杯子都这样做

步骤 10

烤箱200度预热10分钟后，打开烘烤箱烘焙13-15分钟即可，每个烤箱的热度不一样，要根据实际烤箱的温度为准哦，原方子是烤15分钟，我只烤了13分钟左右就好了

菜谱创建时间：2016-05-17 20:11:34