海鲜砂锅粥

作者： 元妈爱生活

不正常的厦门春天，“一夜入秋”，就想吃点热热的

用料

• 大米 半杯
• 西芹碎 少许
• 干贝 6-8颗
• 螃蟹 1只
• 虾 10来条
• 姜丝 若干
• 盐 少许
• 白胡椒 少许

海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

食材君们列队

步骤 2

砂锅中加水，放入少许姜丝，倒入淘好的米；

步骤 3

带锅中的米煮开后，加入干贝

步骤 4

煮粥的同时，取少许虾头，来炸一些虾油

步骤 5

粥煮熟后，下入螃蟹和虾，将海鲜煮熟

步骤 6

加入西芹碎，稍煮

步骤 7

出锅前淋上虾油提鲜，入少许盐增味

步骤 8

吃的时候，撒上少许白胡椒更有味道

步骤 9

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海鲜砂锅粥的小贴士

煮海鲜粥的螃蟹，可以用花蟹，也可以用大闸蟹，看个人喜欢。也可以加入扇贝、文蛤、鱿鱼等。

菜谱创建时间：2016-05-17 11:09:26