（吃货研究所）土耳其烤肉

作者： iDyllic

这个食谱是我从 吃货研究所 看到的。为了方便，我就把它借鉴到下厨房啦～ 这道菜是沙威玛调味的牛肉皮塔饼。方子是四人份的哦

用料

• 牛肉 500g
• 沙威玛调汁
• 小茴香 一大勺
• 香菜碎 10克
• 大蒜粉 一大勺
• 辣椒粉 3/4大勺
• 姜黄粉 一小勺
• 丁香粉 3/4小勺
• 黑胡椒 3/4小勺
• 肉桂 3/4小勺
• 盐 适量
• 腌泡汁
• 紫洋葱 一个
• 蒜 10瓣
• 红酒 2杯
• 白醋 半杯
• 橄榄油 半杯
• 柠檬调味酱
• 芝麻酱 1/3杯
• 水 3大勺
• 柠檬汁 3大勺
• 大蒜粉 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 皮塔饼

（吃货研究所）土耳其烤肉的做法步骤

步骤 1

牛肉可以选牛腹肉用肉锤均匀捶打

步骤 2

牛肉处理：牛肉按摩后，正反面涂抹一半的沙威玛调味汁，静置15分钟，并放入腌泡汁中过夜（至少4小时），取出后弃掉腌泡汁，涂抹另一半沙威玛调味汁，放在烤架上烤至5分熟（没有烤架煎熟亦可），切块备用；

步骤 3

皮塔馅儿制作：西红柿洋葱等，烤熟（煎熟）调味即可；

步骤 4

把做好的材料组成皮塔饼，吃

（吃货研究所）土耳其烤肉的小贴士

一大勺=15毫升，一小勺=5毫升，一杯=225毫升左右

菜谱创建时间：2016-05-17 11:04:23