芝士焗猪扒——空气翻炸锅版

作者： 晚来

对于大多数人来说，最传统的西餐莫过于炸猪排了。这款猪扒借助了苏泊尔空气炸锅的多功能性，使用了炸与烤的功能，将芝士与猪排结合。既美味又健康少油烟，而且步骤简便。是一款非常适合工作节奏繁忙的上班族快手晚餐。

用料

• 猪里脊 250G
• 鸡蛋 1枚
• 番茄沙司 10G
• 马苏里拉芝士 适量
• 大蒜 4枚
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 食盐 适量
• 百里香干料 5G
• 黑胡椒 3G
• 沙拉绿叶菜（装饰用） 少许

芝士焗猪扒——空气翻炸锅版的做法步骤

步骤 1

事先准备好各种材料

步骤 2

猪里脊改刀成片状，用肉锤或者刀背敲断肉筋

步骤 3

均匀抹上适量食盐、黑胡椒与干百里香腌制入味

步骤 4

先将大蒜拍成蒜末与面粉混合。随后依照面粉蒜末、鸡蛋液、面包糠的顺序将猪里脊上浆

步骤 5

入苏泊尔空气炸锅，调模式：炸 180度15分钟

步骤 6

将炸好的猪排取出切成条状。切面向上后再次放入空气炸锅内，撒上一层马苏里拉芝士。 调模式：烤 200度 3分钟。烤至芝士上色即可

步骤 7

将猪排装盘，淋上番茄沙司，用喜欢的沙拉菜装饰即可享用

芝士焗猪扒——空气翻炸锅版的小贴士

在为猪排铺上芝士上色的步骤中，推荐烤盘上铺一张油纸。这样非常便于后续整个猪扒移到盘中且不损外形，而且还有防粘的功能。

菜谱创建时间：2016-05-17 08:44:02