咖喱鸡排饭

作者： 鹿大力

比较简单的家常菜，喜欢吃油炸的朋友们可以试试

用料

• 鸡腿肉 4块
• 鸡蛋 1
• 面包糠 1
• 盐 1勺
• 胡椒 1勺
• 鸡精，糖 个人口味选择
• 土豆 2个-咖喱
• 咖喱调味块 2块-咖喱
• 洋葱 半个-咖喱
• 胡萝卜 一根-咖喱
• 盐，糖，鸡精 适量-咖喱

咖喱鸡排饭的做法步骤

步骤 1

制作咖喱。先炒洋葱和胡萝卜，然后再放土豆一起炒。然后放水，放咖喱块，搅拌帮助咖喱块溶解。最后，放水，中火炖。切记要时不时去搅动咖喱，以防粘锅，糊底。

步骤 2

先把鸡腿肉用刀背敲平。尽量把鸡腿肉块敲成肉饼的样子，就是扁扁的。

步骤 3

用盐和胡椒，或者自己喜欢的口味，腌制5-10分钟。然后沾上蛋液，裹上面包糠，热油，炸。

步骤 4

等咖喱熬好了，鸡腿肉也炸熟了，就可以把鸡块切块放入盘中了。

菜谱创建时间：2016-05-17 07:26:29