干炒粉丝

作者： -提菈米蘇--

简单好吃的粉丝

用料

• 龙口粉丝 2捆
• 猪肉 适量
• 红辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 排骨粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 辣椒油 适量
• 麻油 几滴

干炒粉丝的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝冷水泡大约15分钟。 红辣椒切段，大蒜切蒜蓉。

步骤 2

锅内水烧开，放入龙口粉丝绰一下，捞出放入冷开水里泡一下，捞出沥干。 粉丝放入碗中加适量老抽抓匀上色，备用。

步骤 3

锅内倒入菜籽油，油热后放入蒜蓉炒香，放入红辣椒炒，倒入上色的粉丝，加入盐、排骨粉、生抽、辣椒油，用筷子拌均匀，出锅。

步骤 4

装碗中滴入几滴麻油用筷子反复夹起，使粉丝晾干燥点，口感更好。

干炒粉丝的小贴士

老抽上色更有食欲。 最后装盘一定晾一下，干燥点口感更好。

菜谱创建时间：2016-05-17 00:16:13