食指大动的素食——煮瓜豆

作者： 没有人给他写信的赵老杆

每期都放肉有点腻 应素食朋友的要求 配合夏天的节气 来一碗夏天不可少的煮瓜豆 听着蝉鸣 在窗影下慢慢悠悠地沾着瓜豆吃 细细品味着瓜豆的甜，蘸水的香 最后应着妈妈的吩咐 “把瓜豆水喝了，这可是好东西” 一口干掉碗里甘甜的瓜豆水 这就是我记忆中的夏天 更多食谱请关注公众号“豆包杂食铺”

用料

• 四季豆
• 西葫芦
• 辣椒酱
• 小葱
• 生抽
• 醋

食指大动的素食——煮瓜豆的做法步骤

步骤 1

四季豆抽筋掐段，西葫芦滚刀，小葱剪花。

步骤 2

半锅水，西葫芦和四季豆一起下锅煮，大概十分钟。

步骤 3

调蘸水，辣椒酱，葱花，酱油，醋拌匀。

步骤 4

四季豆大概煮变色发软后就好了，盛出来，盛一点瓜豆水在蘸水里。

步骤 5

瓜豆沾着辣椒水开吃！

食指大动的素食——煮瓜豆的小贴士

瓜豆煮好后放冷更爽口，吃完后瓜豆水别倒，原汤原汁喝掉，入口甘甜非常好喝又健康！

菜谱创建时间：2016-05-16 11:43:53