巧克力蛋糕

作者： 简单麻麻烘焙

用料

• 鸡蛋 5
• 低粉 70
• 可可粉 30
• 塔塔粉 2
• 玉米油 65
• 牛奶 60
• 糖 60
• 糖 40

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

蛋黄蛋液分离

步骤 3

打发蛋白到硬性发泡状态

步骤 4

打散蛋黄，加油、加奶、加粉类拌匀

步骤 5

先将一半蛋白加入蛋糕糊中拌匀，再将蛋糕糊加入剩余蛋白中拌匀

步骤 6

拌匀后倒入模具震几下

步骤 7

放入烤箱，160度烤30分钟

步骤 8

出炉后倒扣，晾凉后切块，完美！

步骤 9

成品，完美！

菜谱创建时间：2016-05-16 08:32:55