糖醋脆皮豆腐

作者： 心一summer

今天教大家做一盘素食的《糖醋脆皮豆腐》它是汉族传统美食小吃之一，我没有放蒜，喜欢吃蒜的小伙伴们也可以加一些蒜末在里面。

用料

• 老豆腐 一块
• 一勺生抽
• 一勺醋
• 两勺白糖
• 两勺番茄酱
• 半勺淀粉
• 适量盐
• 半碗水
• 葱花适量

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

先将豆腐切成薄片，切完之后中间对切一刀即可。

步骤 2

锅中放点油，先煎一下豆腐，煎至微黄反过来煎，直至煎到两面金黄。

步骤 3

将之前准备好的调料除葱花外混合在碗里搅匀，然后将汤汁倒进锅里，盖上盖子焖一会直到收汁即可出锅。

步骤 4

豆腐装盘后在豆腐的表面淋上汤汁并撒上葱花。

步骤 5

一盘美味的糖醋脆皮豆腐就做好啦！

糖醋脆皮豆腐的小贴士

1.做这道菜一定要使用老豆腐。 2.炸豆腐时一定要多炸一会，时间长一点这样豆腐有嚼劲才好吃。 3.调料一定要按照方子上的量这样做出来的才好吃。

菜谱创建时间：2016-05-15 12:59:04