鸡胸肉切成适量大小,放料酒,盐,黑胡椒粉,五香粉,生抽,蛋清搅拌匀。腌制30分钟。
腌制好的鸡胸肉先裹一层全麦面粉,再裹一层全蛋液,最后裹一层面包糠。
最后薄薄刷一层油。
烤箱预热200度10分钟,然后放进鸡肉,转180度,烤15~20分钟至表面金黄即可。
配上番茄酱吃。外酥里嫩。
可以根据自己的喜好,在面包糠里加入芝士粉,黑胡椒粉调味。