娘惹糕

作者： Leanne幸福小女人

软糯甜蜜的娘惹糕，是东南亚特色的甜品。 充满椰浆的芬芳，简单易做，颜值爆表。

用料

• 红薯淀粉 300g
• 糯米粉 60g
• 椰浆 500g
• 水 200g
• 白砂糖 200g
• 抹茶粉 2tsp
• B
• 红薯淀粉 300g
• 红曲粉 1tsp

娘惹糕的做法步骤

步骤 1

A类材料混合均匀。

步骤 2

做法1的粉浆均匀分成3份。其中2份分别加入材料B，各自过筛。

步骤 3

糕盘抹油，放在蒸架上。大火烧开，倒入一种颜色的粉浆，蒸8分钟后，插入筷子确保蒸熟，再倒入另一种颜色的粉浆，蒸8分钟。直到完成3种粉浆。

步骤 4

蒸好的娘惹糕取出晾凉，切块即可。

娘惹糕的小贴士

不喜甜的可以适量减20~50g糖。

菜谱创建时间：2016-06-02 08:32:30