香菇牛肉饭

作者： zqyjyy

简单健康快手饭

用料

• 牛肉末 200g
• 干香菇 一把
• 大米 2罐
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1调羹
• 生抽 2调羹
• 老抽 1调羹
• 黄酒 1调羹

香菇牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉末前一个晚上先腌上，加鸡蛋、蚝油、老抽、生抽，搅拌均匀。

步骤 2

干香菇用水洗一下，用水泡好。和牛肉末都一起放冰箱冷藏好

步骤 3

第二天早上淘米，把米洗干净，把泡干香菇的水也倒进去一些。

步骤 4

香菇切片

步骤 5

起油锅，倒一点点油，把牛肉末炒一下，变色就行。

步骤 6

香菇片和炒好的牛肉末都倒进电饭煲内，和米搅拌均匀。加的水比平时烧米饭的水略少就可以。

步骤 7

电饭煲烧饭

步骤 8

结束！吃！

香菇牛肉饭的小贴士

加2调羹生抽是为了把牛肉末腌的味道重一些，这样烧好饭之后，米饭就直接入味了，都不用再另加盐。我吃口比较淡，小伙伴完全可以根据自己口味增减咸度。 炒牛肉这一步其实也可省略。直接放入饭一起烧更懒人，哈哈。 这个饭纯粹是想消耗掉牛肉末和干香菇，再加上孩子爸刚好生病，前几天只能喝粥，想给他增加点饭食，就烧了这个饭。结果反响很好。

菜谱创建时间：2016-05-14 09:01:50