House special Pizza 私藏烤蔬菜披萨（自制面坯）

作者： MissMinimal

你相信吗？从发面到烤蔬菜再到制作披萨酱料到装盘，真的只需要一小时！烤蔬菜方子来自一位英国妈妈～Topping大家随意，有什么放什么！

用料

• 面坯 spelt flour （没有用面粉） 300g
• 酵母 一茶匙
• 温水 100ml
• 灯笼椒 两个
• 西葫芦 一条
• 茄子 一条
• 带茎番茄 三个
• 紫皮洋葱 一个
• 罗勒叶 一小把
• 盐和胡椒 少许
• 橄榄油 少许
• 甜椒粉（paprika） 少许
• 牛至粉（oregano） 少许

House special Pizza 私藏烤蔬菜披萨（自制面坯）的做法步骤

步骤 1

酵母加一点糖，加温水放置5分钟；加入splet flour中揉搓，加入一勺橄榄油，放置30分钟

步骤 2

蔬菜切条，加入所有的香料和橄榄油，200度烤30分钟，中间查看

步骤 3

烤好后放凉，倒入搅拌打碎，披萨酱就做好了 * 如果番茄不是很红，酱汁的成色不太好看，可以加入一勺番茄酱调色（有机的农家的都会比较红）

步骤 4

面坯擀平，放入烤箱单独烤15分钟，稍稍烤熟，表面干燥

步骤 5

面坯擀平放入烤盘（烤盘刷油），刷上蔬菜披萨酱，放上你喜欢的蔬菜肉topping

步骤 6

放入烤箱再烤20分钟

House special Pizza 私藏烤蔬菜披萨（自制面坯）的小贴士

面坯擀平放入烤箱先考15分钟，使其表面稍稍干燥，再放toppings 如果烤蔬菜多了，可以留下来做pasta sauce

菜谱创建时间：2016-05-14 04:22:35