松子青醬

作者： 莎莎私厨

簡單又零添加的濃郁青醬無需任何技巧即可完成，可做青醬披薩、青醬義大利麵等！

用料

• 羅勒或九層塔 60克
• 松子或腰果 40克
• 起士粉 3大匙
• 蒜頭 2瓣
• 橄欖油或沙拉油 120克
• 鹽 少許

松子青醬的做法步骤

步骤 1

把九層塔或羅勒的根莖摘除洗淨後盡量擦乾水份，其他材料秤好

步骤 2

把所有材料放入料理機（果汁機也可）腰果可以先提前搗碎比較好

步骤 3

打至細膩為止

步骤 4

裝進乾淨無水的容器中密封放於冰箱冷藏保存，三天內食用完畢，若短時間內不食用可置於冷凍庫保存成冰磚，要使用拿出來解凍即可

松子青醬的小贴士

1.松子腰果都可以，做出來味道一樣，松子較貴。 2.九層塔或羅勒都可以做出美味的青醬，視哪種食材較容易取得為主。

菜谱创建时间：2016-05-13 23:27:46